До Нового 2012 Года еще относительно далеко, но планировать новогодний стол ведь можно уже и сейчас.
Приготовления к Новому 2012 году уже вовсю идут! WINTER-FISHING.RU поздравляет Вас! и желает только самого хорошего и доброго в 2012 году!!!
Принято считать что в год Дракона, на столе обязательно должны присутствовать рыбные блюда и морепродукты, ведь рыба как и дракон, являются представителями водной стихии.
Самым главным требованием к блюду новогоднего стола 2012г., является оформление. Оно должно быть необычным и ярким.
Одним из таких блюд может быть новогодний салат «змейка». Выглядит очень оригинально, и превосходно вписывается в концепцию блюд к году дракона.
Для салата потребуется:
рыба консервированная — 200 гр. (обычно, — одна банка рыбных консерв);
два яйца;
пара картофелин;
три плавленных сырка;
соленые огурчики;
соль, чеснок, майонез и другие специи — по вкусу;
укроп, или другая зелень.
Приготовление салата «змейка»:
Отваренные яйца и картофель натрем на терке вместе с плавленным сыром, перемешаем все это вместе с измельченной консервированной рыбой (лучше если это будет лосось или горбуша). Добавим в получившуюся массу подготовленные специи, чеснок и майонез, с осторожностью досолим (нужно учитывать соленость майонеза и консерв).
Самое основное в этом салате, как уже и говорилось выше, — это оформление!
Салат нужно аккуратно выложить на тарелке в форме змейки. Глаза можно сделать из оливок или горошка, язык — из морковки, ну а чешую как можно догадаться, — из тонких круглых ломтиков соленых огурцов. Вот и все… наш Новогодний салат к году Дракона готов! А если вы проявите фантазию и креатив, то может получится и настоящий дракон!
Следует помнить, что финальная часть, т.е. дизайнерское оформление этого салата, нужно делать как можно ближе к подаче на праздничный стол, иначе, салат может «завять». Это относится ко всем блюдам где используется формирование фигур и нет возможности «перемешать».
Ну а 25 января, не забудьте про поздравления в Татьянин день для всех своих и не очень Татьян :)
