Тег: копченая рыба
Соление и вяление рыбы в домашних условиях
Способов засолки рыбы перед ее вялением - огромное множество.
Здесь мы приводим лишь общие "универсальные" рекомендации по засолке и вялению разной рыбы. Также вы можете...
Горячее копчение рыбы (видео). Простой рецепт, вкусно!
Сегодня, часть своего улова мы решили закоптить, сделать из него деликатес, который в готовом виде называется рыба горячего копчения. Коптить мы будем карпа, щуку,...