Твитнуть

Что взять с собой поесть на зимнюю рыбалку?

Аппетит. Как известно, на свежем воздухе аппетит всегда хороший, а зимой на морозе – вдвойне. Это связано с повышенной энергозатратой организма на холоде, которую нужно восполнять.

Колбаса. Понятно что продукты должны быть сытными и калорийными, но не все из них подходят для того чтобы использовать на зимней рыбалке. Так например колбаса на морозе может превратиться в кусок льда, который нужно будет отогревать. Если колбаса, – то только максимально жирная и сухая.

Сало. Самым популярным и незамерзающим продуктом на рыбалке зимой, является конечно сало. Оно быстро утоляет голод, вкусно и даже полезно, потому что содержит незаменимые жирные кислоты, селен,  витамины А, Е, D,  жизненно необходимые организму человека. Бутерброды с салом, сливочным маслом, сыром – оптимальная еда на морозе.

Горячий чай. Если без еды на однодневной рыбалке можно как нибудь и обойтись, то без горячего питья никак. Пить обязательно захочется, и лучшего питья чем горячий чай, пожалуй не найти. Термос с горячим чаем обязателен! Альтернативой чаю может быть разве что горячий куриный бульон, который несколько утоляет и голод. Кофе для зимней рыбалки не годится, потому-как не утоляет жажду.

На льду. В крепкий мороз «перекус» следует держать «при себе», ближе к телу под верхней одеждой, или специальном термосе для еды. Это будет гарантией того, что бутерброды и другая еда не замерзнут.

В палатке. На рыбалке в зимней палатке, даже в сильный мороз, можно довести температуру воздуха до плюсовой при помощи примуса. Так-же на примусе можно разогреть и еду, поэтому и требования к продуктам не такие жесткие как на рыбалке в передвижении по льду, т.е. можно брать с собой любые продукты.

В избушке. Тут уже совсем никаких ограничений нет. Понятно, что на рыбалке с ночевкой в избушке  можно сварить и уху, пожарить рыбу и т.п.

Алкоголь. Что касается алкоголя на зимней рыбалке, то это дело каждого индивидуально. Глупо запрещать пить водку на льду, но алкоголь на разных людей действует по разному, и если одним рюмка водки нипочем, то для других она может полностью рыбалку испортить. Водка однозначно сильно расслабляет на морозе, и отношение к рыбалке меняется. Если предполагается употребление водки, то лучше отложить это до дома, или хотя-бы на конец рыбалки.

Соление сала, классический рецепт

Сало в луковой шелухе

Это довольно старый и известный рецепт, когда сало варится некоторое время в луковой шелухе для придания вида копченого.

Лучше если сало для этого рецепта будет с мясными прослойками или грудинка.

Ингредиенты:
1-1,5 кг грудинки или сала
1 головка чеснока
0,5 стакана соли (если сало с мясом, не переборщите с солью)
1 горсть луковой шелухи
2-4 лавровых листа
10-15 горошин черного перца
другие специи по желанию

В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой.
Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут.
Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. (После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник).
Сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке примерно 15 минут, чтобы лишний рассол стек.
Чеснок продавить через пресс или потереть на терке, и обмазать им сало со всех сторон.
Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник.

Сало уже можно есть!

Плетенка зимой, – вообще о плетеных лесках, какой шнур надежнее ведет себя на морозе и какие средства помогают избежать обмерзания плетеной лески.

Рекомендуем также следующие статьи:

1. Видео о зимней рыбалке Рыбалка на Нижней Волге Неплохо Теперь немного о спорте… Не забываем о том, что скоро первый лед. Ещё...
2. Одежда для зимней рыбалки Зимняя рыбалка на льду отличается малой подвижностью, поэтому все рыбаки в это время года одеты в «три шубы»,...
3. Спортивное питание Когда-то специальные биологические пищевые добавки были разработаны для спортсменов, которым было необходимо помочь своему организму набрать мышечную массу...
4. Секреты зимней рыбалки – щука на жерлицы (видео) Щука на жерлицы Фильм состоит из двух видеороликов. Приятного просмотра! В этом выпуске программы “Подсекай Семёныч”, рассказывается о...
5. Ящик для зимней рыбалки Обсудить на форумеЯщик для зимней рыбалки, каким он должен быть? На этот вопрос нельзя ответить однозначно, т.к. у...

Просмотров: 4 560